在我们老家平昌，逢年过节都会自制一些民间食品。灰菜，米豆腐，白馍馍。。。
灰菜也就是城里人吃的魔芋，但是老家自制的灰菜口感还好些，城里的魔芋太嫩了，加了很多的其他材料，所以我还是喜欢地道的家乡灰菜。
米豆腐和白馍馍是用大米做出来的，有着浓郁的乡土气息，不知道巴中民间是不是也有这些

对，这些食品在过年的时候，在农村里经常见到村民们做这些。

米豆腐
在巴中是不是叫灰水馍馍哦？

引用:

原帖由 手心的太阳 于 2008-5-3 12:14 发表
对，这些食品在过年的时候，在农村里经常见到村民们做这些。

米豆腐
在巴中是不是叫灰水馍馍哦？

是的!!听我老妈说还要用草木灰!!就是用稻草烧了以后的灰!
但是我不知道怎么作

我也不知道，不过我妈妈会做，我嫌麻烦不学。

白馍馍好吃哈，甜甜的，松松的，软软的

白馍馍是什么？还有没有其他称呼啊？

貌似还叫蒸馍

米豆腐还有一种不雅的叫法：尿灰馍馍。
我老家的乡亲常这样叫，哎，听着就没胃口……

我好久都没吃过了
勾引我回老家？

  还记得我妈妈做的米豆腐  别家做的都有很重的碱味道  但我妈做的出来却是松软可口
想家ing~~~~~~~~~~~~~~~~

引用:

原帖由 南方的小妖 于 2008-5-9 15:36 发表
我好久都没吃过了
勾引我回老家？

  还记得我妈妈做的米豆腐  别家做的都有很重的碱味道  但我妈做的出来却是松软可口
想家ing~~~~~~~~~~~~~~~~

有时间就回老家看看吧！！

引用:

原帖由 南方的小妖 于 2008-5-9 15:36 发表
我好久都没吃过了
勾引我回老家？

  还记得我妈妈做的米豆腐  别家做的都有很重的碱味道  但我妈做的出来却是松软可口
想家ing~~~~~~~~~~~~~~~~

一不小心又勾起你的思乡情哈！

很遗憾!我做不来!

我 吃过，就是不会做。、

米豆腐在我们那里叫灰水馍馍或者水馍馍
白馍馍在我们那里叫米焦馍馍或者碗儿糕，外地叫发糕


我还喜欢吃酱豆子  就是喊的那个豆豉
好香哦

我也喜欢吃农村的灰菜，吃起来有质感，不像城里的魔芋，滑腻得像肥肉嘎嘎  吃起伤人得很