爱是一盘咸咸的炒菜

◇黎杰

母亲从乡下劳作的田里来城里已经有十多年了。
母亲起先是给我们带小孩，等儿子读书后，她说她在这偌大的家里住不惯，想回乡下去住，可是我们怎么也不会答应的。
说实话，以母亲七十多岁的身躯是无论如何也做不了地里的农活，我们怎么会忍心叫她老人家再回乡下去一个人生活和劳动？好说歹说，“那给我们买点菜、煮点饭、炒点菜吧！”，老人家这才答应住下来，原来闲不住的老人不愿在家吃闲饭，我们几姊妹读书这十多年她一直在给我们煮饭，要让她突然闲下来，她是无论如何不干的。
于是，母亲就承担了为全家煮饭炒菜的任务。
其实买菜煮饭炒菜并不轻松，我们上班后，母亲一个人收拾好厨房打扫完房间后出门，挎上提篮，到菜市场去转悠，一趟下来，一般都在11点左右了，回家后，择菜、淘菜、切菜，然后把米下锅后，就开始炒菜。当儿子放学、我们下班回家时，母亲已经把饭端上桌了。
母亲是一个勤劳的人，父亲去世早，她成了一家人的脊梁，含辛茹苦地把我们几姊妹拉扯大，现在年纪大了，还是不愿享清福，非做点事不可，如果不让她做事，她反而要生病。
家有母亲是个宝，的确，平时我们早上八点左右才起床，星期天早上，我们更是可以睡到日上三杆，当洗涮完毕，母亲就将饭端上桌，站在桌旁叫我们吃饭了；每天中午和晚上，我们刚把碗一放下，母亲便急忙收走，我们只得乖乖地去睡午觉或者出去散步。她时常说，我们白天在单位辛苦了，回到家就该好好休息。唉，想想真是汗颜。
母亲炒的菜加盐比较重，有点咸，为此，儿子提了几次意见，她仍然改不了，老婆也吃不得咸的炒菜，但她不好意思对母亲说，总是在背后对我提起，而我呢，无所谓，我比较适应母亲炒菜的这种咸味，我就是吃着这种咸味长大的。儿子对炒菜较咸一事一直意见较大，吃饭时常皱眉头，但他见我吃饭时的起劲样就不再敢说什么，妻子知道婆媳之间相处的难度，虽然心里有意见也不好说什么了。
因此，家里吃饭的气氛慢慢变得凝重起来，饭桌上常常只有饭菜的咀嚼声响起。
一天中午，儿子终于忍不住了，对母亲说：“婆婆，怎么菜总是这么咸哩？”母亲一脸的茫然：“我吃不咸呀，这些菜都是下饭的，即使咸点有什么关系哩。”回头望望我，希望得到我的支持。“妈，这菜炒得是有点咸，今后你可以少放点盐，再说了，吃咸了，对身体不好。”我说完后，看到母亲脸上很不自在，她给我们一家人煮了几十年饭，都是这样子做的，怎么现在喊起咸来了呢？这天中午，家里空气显得非常的沉闷，饭后母亲默默地去厨房洗碗。
第二天中午，母亲炒的菜却又太淡了，儿子吃了两口便丢下碗睡午觉去了，母亲见了，眼里湿湿的，放下碗筷不知所措。我来到儿子房间，对儿子说：“你怎么能这样哩，我可是吃了几十年她老人家煮的饭呀。你不知道，婆婆以前在乡下是多么的苦，她给我们煮饭可是费了不少的心思，翻着花样变换菜的品种，那时家里缺少油和调料，她就在菜里多加点盐，在物质还不很丰富的年代，这样咸咸的菜让我们吃起来非常可口。所以儿子，你要理解婆婆，长期以来，她老人家炒菜都是这样，要改变也有个过程，慢慢适应吧儿子。”儿子是个懂事的孩子，听我解释后，又起床回到饭桌上。
事后，我对母亲说，原来怎么炒的菜，现在还怎么炒，咸点也没有什么。
是呀，菜咸点没关系，关键是我们从咸咸的炒菜中感受到了母亲那浓浓的爱，其实我们一直都被母亲咸咸的爱所包围着。

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母爱情深，
盐多不好。

呵呵，我家婆婆也喜欢好咸，我也不得开腔，将就吃，。